Rugbrød – kit med surdej og mel

Med dette kit kan du kaste dig ud i at lære at bage dit første surdejsrugbrød.

Kittet består af:

1. En bøtte med frisk surdej
2. Melblanding på ca. 520 g bestående af øko rugmel og øko rugkerner, samt solsikkekerner, linser og maltmel.
3. Printet opskrift som fortæller præcis, hvordan du gør
4. QR kode til trin og trin video

Vigtigt om surdejen:

Den friske surdej skal opbevares i køleskab når den modtages og skal bages /fornys indefor 6 dage fra ankomst. Surdejen og melblanding sendes med almindelig pakkepost, og kan fint holde sig de 2 døgn den er undervejs.

I videoen viser jeg dig:

Til kittet medfølger opskrift samt et link til en video instruktion så du lærer alle trinene til at bage med surdej. (følg QR koden på opskriften)

• Hvordan du opbevarer og fornyr din surdej
• Hvordan du bager med bagekittet – udførligt trin for trin
• Hvor meget mel og kerner du bruger, så du efterfølgende kan indkøbe mel selv og bage fremadrettet
• Alle de gode tips til de bedste surdejsbrød

OBS! For at kunne benytte kittet, skal du bruge: en rugbrødsform, røreskål, en plastikboks med låg, dejskraber, målebæger samt have følgende på lager: En klat smør til at smøre formene samt fint salt – og hvis du vil pynte brødene fx et drys sesam, havregryn eller andre tilsvarende kerner.